Imagen cedida por la bodega.
Murillo Viteri firma este vino de autor con un lema sobre la libertad. Más allá de la frase, lo que pesa está en el campo y en la bodega: cepas de 80 años, vendimia manual y tres años de crianza.
Es un tinto de la D.O.Ca. Rioja, y su PVP orientativo para la campaña es de 65 € la caja de seis botellas, unos 10,83 € cada una. Conviene entender por qué se distingue de los demás tintos de la familia.
Una finca con nombre propio
Murillo Viteri organiza su gama por categorías, pero este vino sale de una finca concreta, El Atajo. Son viñedos de la familia con 80 años, formados en vaso: cada cepa crece como un arbusto bajo, sin alambres ni espaldera. Su suelo es calcáreo y, el rendimiento es de 2.500 kg por hectárea, una cifra moderada que concentra la uva.
Quien la elabora es una bodega de Cenicero con seis generaciones a la espalda, que despacha sobre todo al consumidor final.
Vendimia a mano y doble selección
La uva se cosecha a mano y se selecciona dos veces: primero en el propio viñedo, al cortar, y de nuevo en una mesa de selección nada más llegar a la bodega. Es un trabajo laborioso que solo se justifica con tiradas cortas, y la web de venta de la casa habla de 14.000 botellas de edición limitada.
La mezcla es la habitual de Rioja: 85 % tempranillo, 10 % mazuelo y 5 % graciano. Las dos últimas aportan acidez, tanino y aroma al conjunto.
Doce meses en madera y otros veinticuatro de espera
El esquema de crianza es poco común. Los seis primeros meses transcurren en barrica nueva de roble americano de 225 litros y los otros seis en barrica clásica, con un soutirage mensual, que es un trasiego para separar el vino de sus posos, y dos trasiegos más. La madera proviene de robles de los montes Apalaches, en Pensilvania, y la propia bodega la seca y construye las barricas.
Después viene un año completo en depósito para ensamblar los aromas, y doce meses de reposo en botella de 75 cl antes de salir al mercado. En total son tres años de crianza.
En copa
El color es rubí oscuro y denso con reflejos morados, de buena capa, limpio y brillante. La nariz es intensa, con aromas primarios de uva tempranillo y matices de roble americano muy bien unidos a la fruta. En boca destaca por su naturalidad, redondo, sin aristas y muy persistente.
Que un vino con tres años de crianza mantenga ese reflejo morado es típico de las cepas viejas con poca cosecha, que guardan el color más tiempo.
Servicio y guarda
Para un tinto de este perfil, es razonable servirlo entre 16 y 18 °C y abrirlo media hora antes. Con tres años de crianza ya listos al salir al mercado, se puede beber ahora, y la estructura le permite aguantar varios años más en buen estado si se guarda tumbado, sin luz y a temperatura estable.
Qué platos le van bien
Este rioja con madera americana y fruta presente tiene buenos compañeros en la mesa:
- Cordero lechal asado: la pareja natural del rioja tradicional.
- Entrecot a la brasa: la grasa y el tostado piden un tinto de estructura media.
- Rabo de toro estofado: su salsa potente aguanta bien el roble americano.
- Setas a la plancha con jamón: un fondo terroso que encaja con la naturalidad del vino.
- Queso curado de oveja: un cierre sencillo.
Precio y visita
El PVP orientativo de la bodega, a 28 de octubre de 2026, es de 65 € la caja de seis botellas, es decir, unos 10,83 € cada una. Por tratarse de un vino de autor, de una sola finca y con cepas de 80 años, el importe resulta moderado.
Quien quiera conocer la casa puede apuntarse a la visita guiada con cata, que se hace el primer sábado de cada mes a las 11:00, dura unas dos horas y cuesta 25 € por persona con reserva.
Nuestra recomendación
Recomendamos esta botella a quien ya conoce el rioja clásico y busca uno que hable del viñedo antes que de la categoría. Funciona como regalo para quien disfruta del vino sin ser experto, porque no es un tinto difícil. Es redondo y de tanino pulido, .
Fuentes
- Bodegas Murillo Viteri · Ficha técnica de Libertad de Expresión, PDF: Variedades, viñedo, rendimiento, crianza y nota de cata
- Bodegas Murillo Viteri · Vino de Autor Libertad de Expresión: Precio de la caja de seis, 14.000 botellas y maridaje
- Bodegas Murillo Viteri · Visitar la bodega: Días, duración y precio de la visita
- D.O.Ca. Rioja: Denominación de origen del vino
