El Parador de Oropesa corona una loma entre Gredos y el Tajo, frente al Campo Arañuelo: dehesas, monte de caza y oficios antiguos que se disfrutan mejor sin prisa.
- Dirección
- Pza. Palacio, 1 · 45560 Oropesa (Toledo)
- Precio orientativo
- Desde 94 € / noche
- Categoría
- 4 estrellas · Parador de Turismo
- Teléfono
- +34 925430000
Edificio 9 · Ubicación 6 · Precio 8
- Edificio e historia9/10
- Ubicación y entorno6/10
- Precio8/10
Media de tres apartados de 0 a 10 con los mismos criterios para todos los paradores: edificio e historia, ubicación y entorno, servicios publicados en paradores.es y precio frente a la mediana de la red. Datos consultados el 28/10/2026.
La historia entre sus muros
Castillo y palacio de los condes de Oropesa. Siglos XII-XV.
- Siglos XII-XIIICastillo Viejo, fortaleza árabe.
- Siglo XV1402: se levanta el Castillo Nuevo como palacio de los Álvarez de Toledo, condes de Oropesa.
- Siglo XVIEscalinata del palacio; torre del homenaje de 25 metros y cinco plantas.
- Siglo XVI1569-1581: Francisco Álvarez de Toledo y Figueroa, virrey del Perú por nombramiento de Felipe II.
- Siglo XX1930: abre el parador, el primero de la red en un edificio histórico.
«Lo más antiguo es el Castillo Viejo, obra árabe de los siglos XII y XIII»
Aviso: las obras cerrarán el parador desde el 1 de septiembre de 2027 hasta el 31 de enero de 2029. Queda margen, pero conviene aprovecharlo.
Nueve claves del lugar, cada una con su consejo práctico.
01Dos fortalezas pegadas
Lo más antiguo es el Castillo Viejo, obra árabe de los siglos XII y XIII. A su lado, el Castillo Nuevo, que en 1402 los condes levantaron como residencia.
Entre los detalles que no se olvidan: una escalera monumental del XVI y la torre del homenaje, que mide 25 metros repartidos en cinco pisos.
02El virrey que bautizó el comedor
Si el restaurante se llama Virrey de Toledo, la culpa la tiene Francisco Álvarez de Toledo y Figueroa, el más ilustre de los condes. Felipe II le encomendó el virreinato del Perú, que gobernó de 1569 a 1581.
03Una noche en el Parador de Oropesa
Se accede cruzando un patio de armas de grandes dimensiones. Después vienen salones amplios y claros, y uno con techos de artesonado mudéjar y mobiliario de época.
Hay terraza y piscina al aire libre, ambas orientadas al Campo Arañuelo.
Consejo: en la ficha oficial no figura parking propio, así que consúltalo al reservar.
04Cocina de monte y de pastores
El recetario es toledano con acento extremeño, nacido de la humildad del pastoreo. Domina la caza: perdiz estofada a la manera de Oropesa, ciervo o jabalí guisados, y también cabrito y cordero.
Pide las migas de la comarca, embutidos de caza y el queso de Oropesa. De postre, mazapán de Toledo, con el castillo y la sierra ante los ojos.
Habitaciones: qué pedir al reservar
La ficha oficial publica 4 tipos de habitación en este parador. Si necesitas habitación adaptada, pídela al reservar: figura como tipo propio. Para ganar categoría, la web ofrece Junior Suite y Suite.
Tipos publicados en paradores.es. Desde 94 € por noche la habitación más económica, consultado el 28/10/2026.
| Tipo |
|---|
| Doble Estándar |
| Junior Suite |
| Suite |
| Doble Accesible |
Comer en el parador
Restaurante Virrey de Toledo: cocina tradicional manchega: cocina toledana de influencia extremeña y especializada en caza. Reserva de mesa en paradores.es o en el 925 43 00 00. Almuerzo de 13:30 a 16:00 y cena de 20:30 a 23:00.
- Perdiz de caza estofada al estilo oropesano: especialidad de la casa y el plato que mejor resume su cocina cinegética.
- Lomo de vaca madurado con patatas machaconas: otra de las especialidades que destaca la ficha del restaurante.
- Bacalao con pisto manchego: la opción de pescado entre las especialidades, con el pisto de la tierra.
05Callejear por la villa
El paseo por el casco antiguo enlaza la iglesia de la Asunción con el convento de las Misericordias y con el de Nuestra Señora del Recuerdo.
Todos los caminos desembocan en la Plaza del Navarro, donde se alza la Torre del Reloj.
06Bordado y cerámica, dos oficios vivos
Paradores recomienda la ruta del bordado de Lagartera: talleres donde puedes ver las piezas y preguntar por su elaboración. Cada labor lleva horas de trabajo, algo que explica su valor (mejor llevar suelto en efectivo).
Después, un salto al Tajo para recorrer la cerámica de Puente del Arzobispo. Si las quieres ver bien, dedica una mañana completa a ambas.
07Un yacimiento y dos castros a tiro de coche
A unos 36 kilómetros aguarda el yacimiento de Augustóbriga. Más cerca, los dos castros: el del Cerro de la Mesa y el de El Raso.
08Sierra, valles y parque nacional
La sierra de Gredos, con su parque regional, queda a unos 51 kilómetros. Monfragüe, parque nacional, a unos 77. Entre medias, La Vera y el Tiétar ofrecen valles con senderos tranquilos.
09Tras los pasos de Carlos I
Hay unos 60 kilómetros entre Jarandilla de la Vera y el monasterio de Yuste, el itinerario del Emperador. Si sobran días, el parador sugiere estirar la ruta hasta Plasencia, Trujillo o Guadalupe.
Cómo llegar al Parador de Oropesa y cuándo ir
Talavera de la Reina queda a unos 35 kilómetros. Hasta Navalmoral de la Mata hay unos 32 y hasta Toledo, unos 112.
En primavera, la dehesa reverdece y apetece caminar. Entre otoño e invierno llega la época de caza, que da sentido a lo que sirve el restaurante.
Desayuno, almuerzo y cena en el comedor, y cafetería durante buena parte del día. Una escapada de dos días podría ser así:
- Primer día: visita al castillo, paseo hasta la Plaza del Navarro y cena de caza.
- Segundo día: bordado en Lagartera y cerámica en Puente del Arzobispo.
- Con una jornada extra: La Vera y Yuste.
¿Y si pruebas la perdiz con Gredos al fondo antes de las obras? El reloj corre.
Lo mejor y lo mejorable
Lo mejor
- Castillo y palacio de los condes de Oropesa, siglos XII-XV.
- El Puente del Arzobispo queda a 13,3 km en coche.
- Restaurante Restaurante Virrey de Toledo, de cocina tradicional manchega: cocina toledana de influencia extremeña y especializada en caza.
Lo mejorable
- La ficha oficial no recoge aparcamiento propio.
- La ciudad de referencia más cercana, Toledo, queda a 1 h 24 min en coche.
Cómo llegar y qué ver cerca
Cómo llegar en coche: desde Ávila, 140 km (1 h 58 min); desde Toledo, 120 km (1 h 24 min); desde Cáceres, 146 km (1 h 39 min).
- El Puente del Arzobispo · 13 km
- Conjunto arqueológico de Augustóbriga · 36 km
- Parque Regional de la Sierra de Gredos · 51 km
Fuentes: ficha oficial y calendario de precios de paradores.es, consultados el 28/10/2026. Distancias y tiempos en coche calculados con OSRM sobre OpenStreetMap, desde el centro de cada ciudad.
