Parador de Calahorra: 9 paradas entre huerta, romanos y vino

Es el Parador de Calahorra. Tiene el Ayuntamiento a unos doscientos pasos y el nombre de Quintiliano, aquel retórico romano nacido cuando la ciudad aún se llamaba Calagurris. Desde su puerta se camina a casi todo lo que cuenta esta guía.

Las nueve paradas siguen el ritmo de un fin de semana sin prisa: primero la casa y la mesa, después la ciudad a pie y, para el final, las salidas por la comarca.

01Dormir en Calahorra con chimenea y sitio para el coche

El parador reúne cafetería, restaurante, un salón social y varias salas para celebraciones. La mayor se llama Cidacos, como el río. Cuando llega el frío, el fuego de las zonas comunes es el rincón que antes se ocupa.

Las habitaciones se ofrecen en cuatro versiones: doble estándar, doble accesible, individual y doble superior. En las fotos oficiales se ve que alguna superior incluye cama con dosel y un salón pequeño.

Quien viaja en coche encuentra aparcamiento exterior sin coste y un punto de recarga eléctrica. Resulta práctico si piensas salir cada mañana a los pueblos del valle.

02A la mesa: menestra y huerta de temporada

El restaurante cocina al ritmo de la huerta riojana. En invierno mandan la alcachofa, la coliflor blanca y el cardo. Con la primavera llega la menestra de verduras, el plato que mejor representa a la casa.

Cada mes de abril, el comedor monta unas jornadas dedicadas a la verdura. En la carta hay además bacalao a la riojana, espárragos, pimientos, pera al vino y cordero lechal a la brasa o en chuletillas, siempre con vinos de la tierra.

Cuando reserves, pregunta por las jornadas de abril: es la semana ideal para probar la menestra.

03El Museo de la Verdura

Pocas ciudades dedican un museo a lo que cultivan, y Calahorra lo ha hecho. Conviene verlo antes de sentarse a comer: así sabes de dónde viene cada producto y luego lo reconoces en el plato.

Vale en cualquier estación, aunque en primavera la vega está más viva y la visita gana sentido.

04El Museo de la Romanización

Este museo aclara por qué el hotel se llama como se llama. Calagurris fue una ciudad romana de importancia y aquí se guarda su memoria. Se llega paseando desde el parador, de modo que encaja como primera visita de la mañana, con el centro todavía tranquilo.

05La Dama Calagurritana y un Cristo barroco

En el museo municipal espera la Dama Calagurritana, pieza muy querida en la ciudad. A poca distancia, las monjas carmelitas conservan un crucificado del escultor Gregorio Fernández.

Si añades la iglesia de San Andrés y la plaza del Raso, tienes un paseo corto por el casco histórico, de esos que ocupan una mañana sin agobios.

06Catedral de Santa María y Palacio Episcopal

La catedral de Santa María es el templo principal de Calahorra. Pegado a ella, el Palacio Episcopal muestra orfebrería, vestiduras litúrgicas, escultura y pintura. Reserva una mañana entera para ambos: son lo que más tiempo pide del centro y tiene sentido verlos uno tras otro.

07Barrio judío y Jornadas Sefardíes

La ciudad está dentro de la Red de Juderías de España. El barrio donde vivió la comunidad hebrea se pasea desde el parador sin coger el coche. Quien pueda escoger fecha debería pensar en septiembre, cuando se celebran las Jornadas Sefardíes.

Para estirar la caminata, la web oficial propone el Mercado de Abastos, el Puente de Hierro, el Parque de las Huertas y la llamada Ruta de los Miradores.

08Huellas de dinosaurio y aves rapaces

En la comarca hay más de cuarenta yacimientos de pisadas fósiles, y Enciso e Igea suenan entre los más visitados. Arnedo, a unos 18 kilómetros siguiendo el Cidacos, es una parada natural en el camino.

Con niños gana puntos Tierra Rapaz, un parque de aves rapaces situado a cinco kilómetros escasos de Calahorra. En verano madruga, lleva agua y calzado cómodo: muchas huellas están al aire libre y las laderas queman.

09Un trago de Rioja Baja en Aldeanueva del Ebro

Un cuarto de hora largo separa el hotel de Aldeanueva del Ebro, donde el Museo del Vino de La Rioja Baja ocupa una antigua ermita, la de Nuestra Señora del Portal. Es una buena lección previa antes de entrar a una bodega. Quien conduzca debería reservar la cata para el final de la jornada.

Cómo llegar y cuándo ir

Logroño queda a 45 kilómetros por la N-232, y la autopista A-68 deja salida propia en Calahorra. El parador está pegado al centro: la ciudad se recorre a pie y el coche solo hace falta para el valle.

• Abril: menestra y semana de la verdura.
• Septiembre: mundo sefardí y vendimia en los viñedos de alrededor.
• Invierno: alcachofa y cardo, con lumbre.
• Verano: pisadas de dinosaurio nada más amanecer.

Con dos noches tienes margen para pasear la ciudad, comer con tiempo y dedicar un día entero a la comarca. Si viajáis con niños, la doble estándar con dos camas es lo más cómodo; para una pareja, la superior con dosel tiene más encanto.

Calahorra pide ir sin reloj: un paseo por la vega, una mañana entre museos y una mesa de verdura recién cogida. Guarda esta lista para la próxima escapada a la Rioja Baja.