Abrió sus puertas el 13 de mayo de 2025, según Industria y Turismo, y es una obra nueva de unos 7.500 metros cuadrados. Se alza en un cerro del Señorío de Molina, en el nordeste de la provincia de Guadalajara, con la fortaleza enfrente, al otro lado del valle del río Gallo.
- 1Un vestíbulo que guarda la memoria del incendio
- 2Una habitación con el castillo en la terraza
- 3Una mesa de arrieros y pastores
- 4El castillo de Molina, de lejos y de cerca
- 5Una torre solitaria y el Prao de los Judíos
- 6Un paseo por la villa
- 7El Alto Tajo, un geoparque de la Unesco
- 8Simas, cascadas y rocas con nombre
- 9Zafra y Ceremeño, dos fortalezas distintas
- 10Sal y truchas: Saelices y Peralejos
- Dirección
- C/ Parador, 12 · 19300 Molina de Aragón
- Precio orientativo
- Desde 183 € / noche
- Categoría
- 4 estrellas · Parador de Turismo
- Habitaciones
- 24
- Aparcamiento
- Sí · garaje de pago · parking exterior gratuito
- Teléfono
- 949 860 960
Edificio 6 · Ubicación 7 · Servicios 7 · Precio 2
- Edificio e historia6/10
- Ubicación y entorno7/10
- Servicios7/10
- Precio2/10
Media de cuatro apartados de 0 a 10 con los mismos criterios para todos los paradores: edificio e historia, ubicación y entorno, servicios publicados en paradores.es y precio frente a la mediana de la red. Datos consultados el 28/10/2026.
La historia entre sus muros
Edificio contemporáneo de piedra y vidrio, de 7.500 m². 2025.
- Siglo XIISe levanta el castillo de Molina sobre una antigua alcazaba.
- Siglo XXIJulio de 2005: el incendio quema unas 13.000 hectáreas en la comarca.
- Siglo XXI13 de mayo de 2025: abre el parador, noveno de Castilla-La Mancha.
«Al entrar, antes de subir a la habitación, detente a mirar las paredes»
Es el noveno de la red en Castilla-La Mancha y el más reciente. Estas diez paradas forman un plan completo: arrancan en el vestíbulo y acaban entre las gargantas del Alto Tajo.
01Un vestíbulo que guarda la memoria del incendio
Al entrar, antes de subir a la habitación, detente a mirar las paredes. El recorrido artístico del parador nace de aquella tragedia. Abre la serie una fotografía de Eduardo Nave con el monte quemado de Selas. Después hay piezas de Roger Coll, Santiago Picatoste, Rosa Brun, Santiago Giralda y Candela Muniozguren.
Recórrelo con calma el día que llegues. Resulta raro que un hotel haga de la memoria y la esperanza el hilo de su decoración.
02Una habitación con el castillo en la terraza
El edificio combina piedra y vidrio y no intenta parecerse a la fortaleza. Cuando cae la noche, sus luces se unen al perfil iluminado del pueblo. Dentro mandan los tonos tierra, granate y mostaza, que beben de la arquitectura de la zona.
Hay 24 habitaciones con terraza orientada al castillo, y dos son junior suites, según cuenta el blog de la propia red. Completan la oferta una zona wellness, un restaurante, una cafetería y una terraza. En cuanto al coche, la ficha habla de aparcamiento exterior gratuito y de un garaje de pago.
Apunta esta fecha: el parador baja la persiana entre el 9 de noviembre de 2026 y el 28 de febrero de 2027. Consulta paradores.es si piensas en una escapada de invierno.
03Una mesa de arrieros y pastores
La cocina de Molina viene de una tierra de paso. Quienes cruzaban con mercancías a lomos de mula dejaron el bacalao de arrieros; la vida trashumante dejó las migas del pastor, con huevo campero y perfume de lavanda.
La carta incluye morteruelo, torreznillos, ensalada de trucha ahumada y quesos artesanos, junto a la paletilla de cabrito asada. Con el otoño aparecen las setas y la trufa. Cierra con la pata de vaca, un bizcocho relleno de crema y bañado en chocolate.
Habitaciones: qué pedir al reservar
La ficha oficial publica 3 tipos de habitación en este parador. Si necesitas habitación adaptada, pídela al reservar: figura como tipo propio. Para ganar categoría, la web ofrece Junior Suite.
Tipos publicados en paradores.es. Desde 183 € por noche la habitación más económica, consultado el 28/10/2026.
| Tipo |
|---|
| Doble Estándar |
| Junior Suite |
| Doble Accesible |
Comer en el parador
Restaurante del Parador de Molina de Aragón: cocina tradicional castellana. Reserva de mesa en paradores.es («Reserva tu mesa») o en el 949 860 960. Almuerzo 13:30-15:30 y cena 20:30-22:30.
- Migas del pastor al aroma de lavanda con huevo campero: receta de la trashumancia, el plato más propio de la casa.
- Morteruelo tradicional con tostas de pan de ajo negro: paté caliente de la cocina serrana.
- Bacalao de arrieros: recuerda a quienes transportaban mercancía a lomos de mula.
04El castillo de Molina, de lejos y de cerca
Se construyó en el siglo XII, sobre los restos de una alcazaba. Ninguna fortaleza de Guadalajara es mayor, y pocas en el país le hacen sombra.
El recinto interior fue la casa de los señores de Molina. Todavía se conservan cuatro de las ocho torres originales, unidas por un paso almenado. Por la Puerta del Reloj se entra al recinto exterior, donde hubo un barrio completo con su iglesia románica; de ella solo quedan los cimientos.
Para la foto de conjunto, sitúate frente al hotel, al otro lado del cauce. Si quieres la muralla en primer plano, camina desde el casco urbano hasta la Puerta del Reloj.
05Una torre solitaria y el Prao de los Judíos
La Torre de Aragón se levanta aislada al norte del castillo. Al pie de la fortaleza está el Prao de los Judíos, un yacimiento: allí se alzaba la sinagoga del barrio hebreo.
El segundo apellido de la villa tiene origen en una pelea. Enrique II de Castilla quería regalársela a su condestable, y los molineses no lo aceptaron: se pusieron bajo la corona aragonesa y de ahí viene el «de Aragón».
06Un paseo por la villa
Fue capital de una taifa pequeña y la menciona el Cantar de mio Cid. Paradores sugiere cruzar el puente románico del Gallo, buscar la veleta del Giraldo sobre la iglesia de San Francisco y entrar en el Museo de Molina.
Rematan la visita varias casonas nobles, entre ellas la del Virrey de Manila y la de los marqueses de Villel.
Una mañana alcanza para recorrer toda la villa. Guarda el castillo para la tarde y termina junto a la Torre de Aragón.
07El Alto Tajo, un geoparque de la Unesco
Esta comarca es Geoparque Mundial de la Unesco gracias a su geodiversidad y su biodiversidad. Los cañones y gargantas que el Tajo y sus afluentes han tallado definen el paisaje.
Paradores recomienda el puente de San Pedro, el punto donde se juntan el Gallo y el Tajo, y la laguna de Taravilla. Más saltos de agua: el Salto de Poveda y el del Campillo. Existe además un mirador del Alto Tajo.
08Simas, cascadas y rocas con nombre
Si buscas algo más que la postal de siempre, el parador cita la Sima de Alcorón, la cascada de la Escaleruela y las Rocas Mágicas, en la Sierra de Caldereros.
La Hoya del Espino reúne dos ciudades encantadas, Peñalén y Chequilla. Para la prehistoria quedan la cueva de los Casares y, dentro de un barranco, el santuario de la Virgen de la Hoz.
09Zafra y Ceremeño, dos fortalezas distintas
Sobre un peñasco domina el castillo de Zafra, conocido por Juego de Tronos. Siglos antes vivió una rebelión que terminó en la Concordia de Zafra y puso fin a la independencia de Molina.
En Ceremeño está uno de los castros celtíberos más importantes de la comarca.
Para entrar en Ceremeño necesitas cita previa. Gestiónala antes de salir del hotel.
10Sal y truchas: Saelices y Peralejos
Las salinas de Saelices de la Sal tienen siglos de uso y un museo donde se explican las técnicas tradicionales de extracción.
Peralejos de las Truchas queda junto al Tajo y es el pueblo que inspiró El río que nos lleva, de José Luis Sampedro. El parador lo recomienda entre los pueblos de su entorno.
Recomendaciones para llegar y elegir fechas
Hay unos 205 kilómetros hasta Madrid y unos 145 hasta Zaragoza, las dos ciudades con aeropuerto y estación de tren que cita Paradores.
La primavera y el otoño bajan el calor y favorecen las caminatas por el Alto Tajo. En invierno, no olvides que el hotel permanece cerrado entre noviembre y febrero.
Para repartir el viaje en dos días puedes seguir este esquema:
- Día uno: villa, castillo y Torre de Aragón.
- Día dos: Alto Tajo con el puente de San Pedro y el Salto de Poveda.
- Si te sobra tiempo: Zafra y las salinas.
La casa propone también astroturismo y actividades de naturaleza en los alrededores. ¿Qué mejor despedida que contemplar el castillo con las luces encendidas desde tu terraza, justo antes de buscar estrellas?
Lo mejor y lo mejorable
Lo mejor
- Edificio contemporáneo de piedra y vidrio, de 7.500 m², 2025.
- Castillo de Molina y Torre de Aragón queda a 1,2 km en coche.
- Servicios destacados en la ficha oficial: parking exterior gratuito, terraza, zona Wellness.
Lo mejorable
- Precio desde 183 €, por encima de la mediana de los paradores revisados (104 €).
- La ciudad de referencia más cercana, Teruel, queda a 1 h 28 min en coche.
Cómo llegar y qué ver cerca
Cómo llegar en coche: desde Teruel, 107 km (1 h 28 min); desde Cuenca, 128 km (2 h 19 min); desde Guadalajara, 139 km (1 h 47 min).
- Castillo de Molina y Torre de Aragón · 1,2 km
- Laguna de Taravilla · 30 km
- Castillo de Zafra · 31 km
Fuentes: ficha oficial y calendario de precios de paradores.es, consultados el 28/10/2026. Distancias y tiempos en coche calculados con OSRM sobre OpenStreetMap, desde el centro de cada ciudad.
