Parador de Cáceres: 8 claves para dormir en la ciudad monumental

El motivo es que el Parador de Cáceres se halla en la Calle Ancha, dentro de la ciudad monumental, un área con tráfico restringido. El pequeño trámite compensa: pocas veces se duerme tan al fondo de un recinto que la UNESCO declaró Patrimonio de la Humanidad en 1986.

Si viajas por el patrimonio, estas ocho claves te sirven para aprovechar tanto la estancia como la ciudad que la rodea.

01Cómo llegar sin multas

Quien tiene reserva puede entrar con el coche. Eso sí: al hacer el registro hay que dejar la matrícula anotada en recepción, o llegará la sanción.

Paradores insiste en que jamás se programe el parador como destino. La instrucción es otra: busca San Ildefonso, número 1, y sigue hasta la plaza de Santa Clara, a un paso. Desde ahí andas hasta la puerta, y el personal te echa una mano con el aparcamiento.

Guarda esa dirección en el teléfono antes de arrancar. Dentro de la parte antigua no hay margen para improvisar.

02Dos palacios hechos uno

El hotel reúne dos casas señoriales. Entre las dos aparecen el gótico, el Renacimiento y el Barroco, que son los tres estilos de la ciudad.

La primera es la Casa de Ovando-Mogollón, Perero y Paredes, de traza gótica. La segunda, el Palacio de los Marqueses de Torreorgaz, igualmente gótico pero con una fachada neoclásica del siglo XVIII, que hoy es la puerta principal.

Los dos edificios encarnan la arquitectura civil de la baja Edad Media: casas-fuerte con torre adosada y patios interiores que ordenaban las estancias.

03Una torre y una piedra romana

Aunque no te alojes aquí, hay dos cosas que justifican entrar. Una es la torre, de las escasas que quedan en pie. La otra, una lápida romana del siglo II que mantiene su inscripción de origen.

(Para los aficionados a la epigrafía, toparse con ella en plena calle, y no detrás de un cristal, es un pequeño premio.)

La reforma salvó los patios, el empedrado, las vigas de madera y la chimenea que ya tenía el salón. En las imágenes oficiales salen también una fuente en el patio y, en una sala común, una armadura.

Truco: pide en recepción que te señalen la lápida. Las vistas desde lo alto de la torre están en la galería oficial.

04Habitaciones con dosel y ventanuco

El mobiliario es de hoy, pero el carácter lo pone el edificio. Algunas estándar tienen cama con dosel, según las fotos oficiales; otras se asoman por ventanucos, recuerdo de que estos muros se alzaron para resistir.

Hay doble estándar, doble superior de matrimonio, una superior con hidromasaje y salón, y una habitación accesible.

Para hacer vida fuera del cuarto: terraza, cafetería, patio-jardín y un salón con chimenea para los clientes. Se alquilan además salas de reuniones.

05La mesa extremeña

Techos de madera, ambiente cálido y moderno, ventanas al jardín. En los fogones mandan los productos extremeños con sello de origen, y el cerdo ibérico domina la carta.

Esto es lo que la casa destaca:

• Un entrante frío, el zorongollo, de pimientos rojos asados.
• El solomillo ibérico, bañado con queso del Casar.
• Las migas extremeñas.
• Para acabar, la técula mécula.

La lista sigue con ternera retinta, paletilla de lechazo, cochinillo y patatas a lo pobre, más el jamón de la Dehesa de Extremadura. En las fotos oficiales se ven también higos de Almoharín con relleno de chocolate.

06Pasear la ciudad monumental

Cáceres se entiende caminando sin rumbo. En cada calle del empedrado salen al paso casas-fortaleza, iglesias y palacios, y todo queda a pie desde el hotel.

Entre los hitos que sugiere el parador:

• La Plaza Mayor, con la Torre de Bujaco al lado.
• La Concatedral de Santa María.
• Tres palacios: Golfines de Abajo, Isabel de Moctezuma y los Becerras.
• Dos iglesias, San Francisco Javier y San Mateo.
• La judería, el barrio más viejo.

07El aljibe andalusí y la muralla árabe

Lo más antiguo que se deja ver está bajo tierra. El Museo de Cáceres ocupa el Palacio de las Veletas y custodia allí el aljibe andalusí.

Arriba, sobre el suelo, toca caminar por las murallas árabes, que fijan el borde de la urbe medieval. El parador las aconseja.

08Prehistoria y naturaleza fuera de las murallas

Si quieres entender el territorio, hay una Prehistoria que visitar: la cueva de Maltravieso guarda pinturas rupestres.

Cerca está Los Barruecos, un paraje de granito, y también el Museo Vostell Malpartida, volcado en el arte actual.

A treinta minutos en coche aguarda Monfragüe, Parque Nacional y Reserva de la Biosfera, donde se ve el buitre leonado, el halcón peregrino y el búho real. Con más noches puedes ampliar el mapa hacia Trujillo, Mérida, Plasencia, La Vera o el Valle del Jerte.

Antes de reservar el Parador de Cáceres

El número exacto es el 6 de la Calle Ancha. Recuerda la regla: San Ildefonso, 1 en el navegador y, desde Santa Clara, caminando.

Los meses más suaves para pasear por la ciudad y salir hacia Monfragüe son primavera y otoño. En verano el sol aprieta al mediodía, y entonces el patio y la terraza te salvan.

¿Se puede soñar con algo mejor que pasar la noche en una ciudad de piedra, entre muros levantados por quienes la hicieron?