Parador de La Gomera: 11 planes con Colón, laurisilva y silbo

Su arquitectura es la regional canaria, inspirada en las mansiones de la nobleza insular: techos de madera tallada, balcones, patios llenos de plantas. Paradores lo define como casa canaria de época colombina, y no es un adorno de folleto. Por esta bahía salió Cristóbal Colón en 1492, tras hacer aquí su último alto antes del océano.

Con el aire limpio, la vista alcanza Tenerife y el Teide. Lo que sigue son once planes que reparten el tiempo entre la casona y el resto de la isla, de la villa de Colón al bosque de Garajonay.

01Cómo subir hasta el parador

Hay dos vías para alcanzar la isla: el barco desde el puerto de Los Cristianos, en el sur de Tenerife, o el avión desde Tenerife o Gran Canaria. El ferri deja a los viajeros en San Sebastián, justo bajo la loma del hotel.

Con equipaje, la cuesta pide taxi.

02Patios, madera y piezas antiguas

Pasada la puerta aparecen patios con fuentes y palmeras y galerías de madera. El mobiliario y la ambientación apuntan al tiempo de Colón, y entre los objetos del hotel hay muebles, tapices y cuadros de los siglos XVII al XX.

Las habitaciones son dobles estándar, dobles superiores y junior suites; algunas traen cama con dosel, tarima y balcón sobre el océano. El hotel dispone de ascensor y de aparcamiento exterior sin coste, y acepta mascotas.

Dos de sus salones se llaman Fernando e Isabel y Enrique el Navegante, a tono con la decoración.

03El jardín botánico y la piscina frente al volcán

Es la zona más retratada. Cactus, palmeras, especies de la Macaronesia y otras subtropicales descienden en bancales hacia el borde del monte.

La piscina de temporada se asoma al Atlántico con el Teide enfrente. Al caer la tarde, el sol desaparece detrás de la isla vecina y el volcán queda como una sombra contra el cielo; a esa hora el jardín se pasea mejor.

04Cena de cocina gomera

El comedor tiene techos altos, lámparas grandes y ventanas al jardín. La carta se alimenta de la cocina isleña de siempre, que la casa describe como agreste e intensa igual que el paisaje.

Apunta estos nombres antes de pedir:

• Almogrote, crema de queso curado que se extiende sobre tostas
• Potaje de berros
• Papas arrugadas con mojo y con pescados de la zona, entre ellos las viejas sancochadas
• Cabrito y quesos isleños
• Leche asada o espuma con miel de palma

Quien contrate la media pensión se ahorra el descenso al pueblo: la cena ya está resuelta.

05San Sebastián, donde Colón hizo parada

El casco urbano está a un paseo corto en coche o en taxi. La casa aconseja entrar en la Torre del Conde y en la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción.

Una mañana basta. Madruga, llega antes que los pasajeros del ferri y cierra la ruta junto al muelle, desde donde salió la flota de 1492.

06Caseríos y playa de la Guancha

Alrededor de la capital quedan caseríos de arquitectura canaria popular: La Laja, Tejiade o Vegaypala. Sin coche no se llega a ellos.

A poca distancia del núcleo urbano está la playa de la Guancha, que el parador también recomienda.

07Garajonay y la laurisilva

El Parque Nacional de Garajonay, Patrimonio de la Humanidad, ocupa las cumbres. Allí vive un bosque de laurisilva, ecosistema que no existe igual en ningún otro sitio: vegetación prehistórica que persiste gracias a la suavidad del clima.

El sendero discurre entre troncos forrados de musgo y neblina enredada en las ramas. El parque organiza visitas guiadas gratuitas, aptas para cualquier edad y con reserva previa.

Arriba hace más fresco que en la costa. Una chaqueta no sobra aunque en San Sebastián brille el sol.

08Juego de Bolas y el Roque de Agando

El Centro de Visitantes Juego de Bolas sirve de introducción antes de caminar por el monte. Resérvale una hora.

En la subida surge el Roque de Agando, una masa de piedra solitaria sobre el paisaje. Con la luz baja del amanecer o del final del día se ve mejor su perfil.

09Un idioma que se silba

Por sus ecosistemas, de tierra y de mar, la isla es Reserva de la Biosfera, y guarda costumbres muy viejas. La más conocida es el silbo gomero, lenguaje con el que los pastores se entendían de un barranco al otro y que la UNESCO también reconoce como Patrimonio de la Humanidad.

El parador propone presenciar alguna demostración de silbo de las que se montan por la isla. Averigua las fechas en recepción.

10Agulo, Abrante y el Valle Gran Rey

Hacia el norte, a poco más de treinta minutos de la capital, está Agulo, un pueblo menudo conocido como el bombón de La Gomera. El mirador de Abrante queda muy cerca y los dos encajan en una mañana.

Mucho más largo es el viaje al Valle Gran Rey. Dedícale una jornada completa para bajar hasta el mar y regresar con calma por las carreteras de montaña.

11Majona y el mirador de La Laja

Si buscas un paisaje bravo cerca de la capital, el hotel recomienda el Parque Natural de Majona y el mirador de La Laja. Es medio día de plan, bueno para estrenar el viaje o despedirlo.

Moverse por la isla y elegir fecha

Para Garajonay, Agulo o el Valle Gran Rey hace falta coche. La isla es quebrada y las distancias se cuentan en curvas, no en kilómetros. Con tres noches caben la villa, el parque nacional y una excursión larga.

El clima suave permite visitar la isla todo el año. Como la piscina solo funciona en temporada, confirma las fechas si quieres chapuzón con vistas al Teide.

Almogrote en la mesa y, delante, el horizonte que tuvo Colón antes de lanzarse al Atlántico. Pocas cenas en España ofrecen tanto en una sola vista.