Parador de Fuente Dé: 11 planes con los Picos de Europa en la puerta

Parece un refugio de alta montaña, aunque es moderno: piedra y madera, interior cálido, cuartos amplios. A su espalda se cierra un circo de paredes verticales que tapa buena parte del cielo, y los ventanales de los salones lo enmarcan.

Para estrenarte en Picos, estos once planes van de lo más cercano a lo más lejano: alojamiento, mesa, alturas, pueblos del valle y época para venir. Lleva el calendario a mano, porque el parador echa el cierre unas semanas de invierno.

01Cocido lebaniego y cuchara de montaña

Empecemos por el plato que define el valle. El cocido lebaniego es contundente y de cuchara, y en el comedor del parador comparte carta con quesos de la zona, ternera, lechazo y pescados del Cantábrico.

Hay más propuestas: un escabeche de gallo de corral servido en ensalada, solomillo al queso de Tresviso, bacalao a la montañesa, rabas, merluza de pincho y anchoas de Laredo. El lechal se asa con tomillo en flor.

De postre, una rareza: un helado espumoso de té de roca perfumado con orujo de Liébana. Ese té es una hierba de monte, y el orujo, el aguardiente del valle (si preguntas por qué, la respuesta es que después de caminar todo encaja).

02Teleférico de Fuente Dé: 753 metros de desnivel en un suspiro

Se inauguró un 21 de agosto de 1966. Entre los 1.070 metros de la estación inferior y los 1.823 del mirador de El Cable median 753 metros de diferencia, que la cabina salva en poco menos de cuatro minutos.

Las cabinas llevan hasta 20 pasajeros y el cable mide 1.450 metros. Se le considera el de tramo único más largo de Europa, y al bajar de la cabina el macizo Central aparece de golpe.

Truco de quien duerme aquí: la primera cabina del día se coge sin los excursionistas que llegan desde fuera. Los horarios y las tarifas cambian por temporada, así que confírmalos en la web del teleférico.

03Las habitaciones del Parador de Fuente Dé

Se ofrecen en dos modalidades, doble básica y doble estándar, con wifi gratis, caja fuerte, minibar y aire acondicionado. El parador tiene tienda, jardín, ascensor y servicio de habitaciones.

Para el coche hay tres opciones: aparcamiento exterior gratuito, zona cubierta también gratuita y garaje de pago, más recarga para eléctricos. Se admiten mascotas y está pensado para quienes llegan en bici.

Calendario de cierre: la web oficial marca dos periodos en 2027, uno entre el 1 de enero y el 23 de febrero y otro del 22 al 31 de diciembre. Si piensas en nieve, verifica las fechas antes de reservar.

04Áliva, el paseo con vistas

Desde arriba parten varias de las rutas clásicas del macizo. La más transitada lleva al mirador y a los puertos de Áliva, siguiendo pistas holgadas con los picos siempre delante.

Consulta la previsión antes de subir. A esa altura el tiempo gira deprisa y la niebla borra el paisaje en un rato.

05Horcados Rojos, solo con experiencia

Para montañeros hechos está Horcados Rojos, un muro casi vertical de unos 300 metros que domina la subida hacia Cabaña Verónica, el refugio. Es alta montaña, y exige buen calzado, agua y un parte meteorológico fresco.

06Agua, cuerda y raquetas

El entorno admite planes de más adrenalina: piragüismo, barranquismo, rafting, rápel, subir al Naranjo de Bulnes o, si hay nieve, caminar con raquetas. El parador participa además en «Naturaleza para los sentidos», un programa de actividades de turismo más sostenible.

07Mogrovejo, un pueblo con torre

Quince minutos largos en coche separan el parador de Mogrovejo, Conjunto Histórico. Conserva una torre levantada hacia finales del siglo XII y un caserío de piedra que sale bien en las fotos con los Picos al fondo.

08Santo Toribio y el románico del valle

Entre las visitas que sugiere Paradores destaca Santo Toribio de Liébana, un monasterio. Valle abajo esperan dos iglesias: la románica de Santa María de Piasca y la mozárabe de Santa María de Lebeña.

09Potes, villa de puentes

Potes se recorre en un rato, entre puentes y torres. La más famosa es la Torre del Infantado, hoy sala de exposiciones.

Es el lugar indicado para comer o comprar antes de la subida. En Tama, de camino, un centro de interpretación dedicado a los Picos de Europa ayuda a que los niños comprendan el terreno antes de caminarlo.

10Cares, ferratas y cuevas para días largos

Quien se quede varias noches tiene más cartas: la ruta del Cares, que une Caín con Poncebos y es de las más celebradas del macizo, las ferratas de La Hermida y de Los Llanos, el valle de Cabuérniga y la cueva de El Soplao.

11La Hermida desde el coche

Para quien prefiere no caminar, el desfiladero de La Hermida basta como espectáculo al volante: la carretera discurre kilómetros encajada entre rocas.

Cómo llegar al Parador de Fuente Dé y cuándo ir

La dirección es Fuente Dé, s/n. Pertenece al municipio cántabro de Camaleño y dista 135 kilómetros de Santander. Se toma la A-8 hasta Unquera, después la N-621 rumbo a Potes por el paso de La Hermida, y de Potes sigue la subida hasta el final del asfalto.

Verano y comienzo del otoño ofrecen las mejores condiciones para las rutas altas. Para la nieve, ojo: el parador está cerrado en 2027 durante gran parte de enero y febrero.

Dos o tres noches permiten repartir los días: uno para el teleférico, otro para pueblos y monasterios y, si quedan fuerzas, un tercero en el Cares. En verano, huye de la cabina a media mañana y te ahorrarás la cola.

¿Primera cabina o último resplandor sobre el circo? Desde el parador se llega andando a cualquiera de los dos.