Aquel hombre era el duque de Lerma, don Francisco de Sandoval y Rojas, el favorito de Felipe III. Su palacio, del siglo XVII, es hoy el Parador de Lerma, y dormir en él se parece más a habitar un libro de historia que a reservar una habitación de hotel.
- Dirección
- Plaza Mayor, 1 · 09340 Lerma (Burgos)
- Precio orientativo
- Desde 114 € / noche
- Categoría
- 4 estrellas · Parador de Turismo
- Aparcamiento
- Sí · garaje de pago
- Accesible
- Sí
- Teléfono
- +34 947177110
Edificio 8 · Ubicación 8 · Servicios 7 · Precio 6
- Edificio e historia8/10
- Ubicación y entorno8/10
- Servicios7/10
- Precio6/10
Media de cuatro apartados de 0 a 10 con los mismos criterios para todos los paradores: edificio e historia, ubicación y entorno, servicios publicados en paradores.es y precio frente a la mediana de la red. Datos consultados el 28/10/2026.
La historia entre sus muros
Palacio Ducal. Siglo XVII.
- Siglo XVIIFrancisco de Sandoval y Rojas, duque de Lerma y valido de Felipe III, levanta el palacio sobre un castillo medieval.
- Siglo XVIIUn pasadizo une el palacio con la colegiata de San Pedro, cuyos dos órganos son de 1616.
- Siglo XIXNapoleón Bonaparte duerme en el palacio, según Paradores.
«Desde aquí se llega a pueblos medievales, a monasterios y a bodegas sin deshacer ni una maleta»
La fachada es seria, de líneas herrerianas y con torres a los lados. Tras tanta sobriedad se escondía una corte paralela. Burgos queda a unos 38 kilómetros, y la villa pertenece a la comarca del Arlanza. Desde aquí se llega a pueblos medievales, a monasterios y a bodegas sin deshacer ni una maleta.
(Y sí: la experiencia sigue fuera de la habitación. Arranca en la plaza y continúa por los pasadizos.) Mis ocho elecciones, en orden de paseo:
01Sentarte bajo la cubierta de cristal del patio
El corazón del parador es el patio del antiguo palacio: arquerías de piedra en dos plantas y, encima, una gran techumbre acristalada. Todos los huéspedes lo comparten como salón.
Pide un café a media mañana o una copa de vino del Arlanza al caer el día, y deja que la vista recorra columnas y arcos. La luz cenital es limpia y no engaña a ninguna fotografía.
Con un poco de imaginación ves a criados, secretarios y visitas cruzando de una crujía a otra, como cuando el duque mandaba aquí.
02Cenar lechazo en el Mayorazgo
El comedor del parador, el Mayorazgo, cocina con lo que da la tierra. Manda el lechazo de horno de leña: piel quebradiza, carne tan tierna que se despega sola del hueso.
Pídelo con morcilla de Burgos, queso frito y un tinto de por aquí. Es comida de mantel largo y de sobremesa sin prisa.
Un sábado o un domingo, conviene reservar. El comedor se llena de huéspedes y también de gente que pasa por la villa.
03Cruzar la plaza porticada
Con unos 7.000 metros cuadrados, la Plaza Mayor de Lerma figura entre las más grandes de España con soportales.
El duque la usó para corridas de toros, comedias y celebraciones. La nobleza miraba desde los balcones del palacio, como quien tiene palco reservado.
Cruzarla de noche, con las torres iluminadas, ayuda a calibrar la ambición del proyecto: una villa diseñada para impresionar.
04Visitar la colegiata de San Pedro
La colegiata de San Pedro queda a pocos minutos a pie. A principios del XVII un pasadizo la comunicaba con el palacio, y el duque iba a misa sin tener que pisar la calle.
Dentro te esperan dos órganos de 1616, obra de Diego Quijano, organero real. Hay también una estatua orante de bronce, la del arzobispo Cristóbal de Rojas y Sandoval, que se atribuye a Juan de Arfe.
Un fragmento recuperado de aquel pasadizo puede recorrerse hoy junto al Mirador de los Arcos. Desde allí la vega queda abierta delante de ti.
Habitaciones: qué pedir al reservar
La ficha oficial publica 6 tipos de habitación en este parador. Si necesitas habitación adaptada, pídela al reservar: figura como tipo propio. Para ganar categoría, la web ofrece Doble Superior, Junior Suite y otras.
Tipos publicados en paradores.es. Desde 114 € por noche la habitación más económica, consultado el 28/10/2026.
| Tipo |
|---|
| Doble Estándar |
| Doble Superior |
| Junior Suite |
| Duplex |
| Suite |
| Doble Estándar Accesible |
Comer en el parador
Restaurante Mayorazgo: cocina tradicional castellana. Reserva de mesa en paradores.es o en el 947 17 71 10. Servicio ininterrumpido de 14:00 a 22:30. El espacio La Bodeguita está cerrado hasta nuevo aviso.
- Asado de lechazo churro IGP: el plato de la casa, asado en horno de leña; Paradores lo acompaña de Torta de Aranda.
- Lomo de bacalao ajoarriero: especialidad según Paradores.
- Cochinillo asado tradicional: otro de los asados de la carta.
05Salir por el Arco de la Cárcel
La muralla tuvo cuatro puertas y solo una sigue en pie: el Arco de la Cárcel. En parte se salvó porque, a inicios del XVII, pasó a servir de prisión.
Con sus dos torreones a los lados, es ahora la sede del consejo regulador de los vinos del Arlanza. En los alrededores hay miradores sobre el río y los campos de cereal.
06Brindar en las bodegas del Arlanza
Viñedos y bodegas de familia rodean la villa. Manda el tempranillo, la uva tinta castellana por excelencia.
Varias bodegas cercanas abren para visitas con cata. Los horarios y las reservas se consultan en la web de la denominación o preguntando en turismo, en la propia villa.
07Comprar cerámica y dulces en los conventos
Pegado al palacio, en la plazuela que lleva su nombre, está el convento de San Blas, que las dominicas fundaron a principios del XVII y habitan en clausura. La iglesia se abre sobre todo en horas de culto.
Por la comarca se habla de su cerámica pintada a mano, una fama bien ganada.
Si prefieres lo dulce, ve al convento de Santa Clara, donde las clarisas preparan bombones, galletas y más dulces conventuales. Un buen regalo de vuelta a casa.
08Dar el salto a Covarrubias
Veinte kilómetros más allá aparece Covarrubias, entre las villas medievales más bellas de la provincia burgalesa.
Sus casas de entramado, el torreón de Doña Urraca y la colegiata de San Cosme y San Damián terminan de dar sentido a la lectura histórica del Arlanza. Conviene dedicarle la mañana entera y comer allí con tranquilidad.
Pide habitación con vistas a la Plaza Mayor. Al amanecer, con la plaza vacía, el palacio recupera el silencio del siglo XVII.
Parador de Lerma: cómo organizar el fin de semana
La villa se encuentra junto a la A-1. Desde Madrid se tardan poco más de dos horas, de modo que sirve incluso para un viaje corto de fin de semana.
El parador cuenta con garaje, una ventaja cuando el casco antiguo es de callejas angostas. Pregunta por las condiciones al reservar.
Lleva una chaqueta, también en verano. Las noches de la meseta de Burgos refrescan aunque el día haya sido caluroso.
Dos noches funcionan bien. La primera jornada es para el pueblo del duque; la segunda, para Covarrubias y las bodegas del Arlanza.
¿Qué tal cenar lechazo bajo las bóvedas donde el duque urdía sus intrigas?
Lo mejor y lo mejorable
Lo mejor
- Palacio Ducal, siglo XVII.
- Arco de la Cárcel queda a 0,7 km en coche.
- Restaurante Restaurante Mayorazgo, de cocina tradicional castellana.
Lo mejorable
- El aparcamiento es de pago.
- Sin piscina en la lista de servicios.
Cómo llegar y qué ver cerca
Cómo llegar en coche: desde Burgos, 39 km (31 min); desde Palencia, 78 km (1 h 13 min); desde Valladolid, 118 km (1 h 33 min).
- Arco de la Cárcel · 0,7 km
- Colegiata de San Pedro · 0,9 km
- Covarrubias · 24 km
Fuentes: ficha oficial y calendario de precios de paradores.es, consultados el 28/10/2026. Distancias y tiempos en coche calculados con OSRM sobre OpenStreetMap, desde el centro de cada ciudad.
