Aquí casi todo tiene explicación. El palacio recuerda a Francia porque Felipe V, el primer rey de la dinastía borbónica en España, se crió en ese gusto. Y el hotel se aloja en una casa que la corte levantó para sus hijos.
- 1Un jardín con laberinto y más de 146 hectáreas
- 2El agua que baja sola
- 3La Fama y sus 47 metros
- 4Una casa para dos infantes
- 5El cuartel de la guardia real
- 6Dormir en el Parador de La Granja y pasar por el spa
- 7Judiones, cochinillo y ponche en Puerta de la Reina
- 8La fábrica donde se soplaba el vidrio de la corona
- 9Segovia, a 14 kilómetros
- Dirección
- Infantes, 3 · 40100 Real Sitio de San Ildefonso (Segovia)
- Precio orientativo
- Desde 114 € / noche
- Categoría
- 4 estrellas · Parador de Turismo
- Aparcamiento
- Sí · parking exterior gratuito
- Accesible
- Sí
- Teléfono
- +34 921010750
Edificio 8 · Ubicación 7 · Servicios 9 · Precio 6
- Edificio e historia8/10
- Ubicación y entorno7/10
- Servicios9/10
- Precio6/10
Media de cuatro apartados de 0 a 10 con los mismos criterios para todos los paradores: edificio e historia, ubicación y entorno, servicios publicados en paradores.es y precio frente a la mediana de la red. Datos consultados el 28/10/2026.
La historia entre sus muros
Casa de los Infantes y antiguo Cuartel de la Guardia de Corps. Siglo XVIII.
- Siglo XVIIIFelipe V elige el Real Sitio de San Ildefonso para su palacio favorito, con jardines al gusto francés.
- Siglo XVIIICarlos III manda construir la Casa de los Infantes para sus hijos Gabriel y Antonio.
- HoyLa Casa de los Infantes es el parador y el antiguo Cuartel de la Guardia de Corps, su centro de congresos, con 16 salas.
«La luz serrana llega por ellos a las galerías y le da al conjunto un aire de claustro civil»
Si eres de los que preguntan por qué, este es tu sitio. Son nueve curiosidades, cada una con su dato útil.
01Un jardín con laberinto y más de 146 hectáreas
Entre el bosque y los parterres, los jardines del Palacio Real de La Granja ocupan más de 146 hectáreas. Verás setos recortados al milímetro y un laberinto de inspiración francesa, el gusto que Felipe V quiso trasladar a la sierra.
Dato útil: guarda media jornada como mínimo. Es un recinto tan grande que conviene recorrerlo sin prisa.
02El agua que baja sola
El jardín reúne 26 fuentes monumentales con escenas mitológicas. La curiosidad se esconde bajo tierra: el agua nace en el estanque de El Mar, arriba del todo, y viaja por unos 14 kilómetros de tuberías de hierro hasta cada surtidor.
Ninguna bomba interviene. Todo depende de la gravedad, como se hacía en el siglo XVIII.
Aviso: las fuentes no se encienden a diario. Patrimonio Nacional publica el calendario de cada temporada, y es buena idea consultarlo antes de cerrar fechas.
03La Fama y sus 47 metros
La más célebre se llama la Fama. Según Patrimonio Nacional, su chorro sube hasta 47 metros y solo lo empuja el desnivel del terreno.
Para verla en acción, aquí tienes el vídeo de otro viajero sobre el palacio y sus alrededores:
04Una casa para dos infantes
El corazón del parador es la Casa de los Infantes. Mandó construirla Carlos III, en el siglo XVIII, para sus hijos Gabriel y Antonio, junto con el personal a su servicio.
El edificio reparte cuatro alturas en torno a tres patios interiores. La luz serrana llega por ellos a las galerías y le da al conjunto un aire de claustro civil.
05El cuartel de la guardia real
Al lado se conserva el Cuartel de la Guardia de Corps, la tropa encargada de proteger a la familia real. Hoy funciona como centro de congresos: 16 salas, con aforo para más de 600 personas.
Apunte de historiador: cada edificio de apoyo de un Real Sitio tenía su papel en la rutina cortesana. Si los lees así, el plano del pueblo cobra sentido.
06Dormir en el Parador de La Granja y pasar por el spa
Hay habitaciones dobles estándar, superiores y adaptadas, además de suites. Los techos son altos y el mobiliario clásico comparte espacio con piezas más actuales.
Si llegas en coche desde Madrid o Segovia, te viene bien saber que el aparcamiento exterior no se paga.
En el spa encontrarás una piscina climatizada con jacuzzi y chorros, una sauna y duchas de sensaciones; los masajes y tratamientos se contratan aparte. Durante el verano abre la piscina exterior. El circuito cambia de horario de lunes a viernes y en fin de semana, así que consúltalo en recepción nada más llegar.
Habitaciones: qué pedir al reservar
La ficha oficial publica 4 tipos de habitación en este parador. Si necesitas habitación adaptada, pídela al reservar: figura como tipo propio. Para ganar categoría, la web ofrece Doble Superior y Suite.
Tipos publicados en paradores.es. Desde 114 € por noche la habitación más económica, consultado el 28/10/2026.
| Tipo |
|---|
| Doble |
| Accesible |
| Doble Superior |
| Suite |
Comer en el parador
Restaurante Puerta de la Reina: cocina tradicional castellana. Mesa con reserva en paradores.es («Reserva tu mesa»), en el 921 01 07 50 o en [email protected]; almuerzo de 13:30 a 16:00 y cena de 20:30 a 23:00.
- Judiones de La Granja: la legumbre del pueblo, que tomó el nombre de la zona donde se cultivaba; la casa los sirve con oreja de cerdo.
- Cochinillo asado: el asado que identifica a Segovia, aquí con patatas y ensalada.
- Cordero lechal IGP confitado: ración con patatas encebolladas y ensalada.
07Judiones, cochinillo y ponche en Puerta de la Reina
El comedor del parador, Puerta de la Reina, apuesta por la cocina de Segovia, con sus asados y sus guisos. Tres platos dan idea de la comarca:
- Judiones de La Granja: una alubia blanca enorme, cocinada con chorizo y oreja de cerdo hasta quedar melosa.
- Cochinillo asado: el plato que da fama a Segovia, con la piel fina y quebradiza.
- Ponche segoviano: capas de bizcocho, crema pastelera y mazapán, con una cubierta de azúcar tostado y dibujada en rombos.
La curiosidad: el judión es la legumbre de esta sierra, y fue su cultivo en los alrededores de La Granja lo que le puso el nombre.
08La fábrica donde se soplaba el vidrio de la corona
Dentro del propio pueblo se levanta la Real Fábrica de Cristales, una construcción industrial del siglo XVIII que producía vidrio para la corona.
Resérvale una mañana. Muestra el reverso del Real Sitio: el de quienes trabajaban para que la corte viviera cómoda.
09Segovia, a 14 kilómetros
A unos 14 kilómetros en coche espera Segovia, con su acueducto romano, su catedral y su Alcázar. Las dos visitas encajan bien en un fin de semana: un día para San Ildefonso y otro para la ciudad.
Cómo organizar la escapada
Dos días bastan para San Ildefonso y Segovia. Ir en coche resulta lo más práctico, tanto para llegar como para moverte entre ambos puntos.
Las fuentes se ven mejor en primavera y verano. En otras épocas los jardines permanecen abiertos y el pueblo respira más calma. Si tu objetivo es presenciar el chorro de la Fama, ajusta el viaje al calendario de Patrimonio Nacional.
¿Cuál prefieres: el agua que baja sola por catorce kilómetros de tuberías o el silencio de los patios cuando cae la tarde?
Lo mejor y lo mejorable
Lo mejor
- Casa de los Infantes y antiguo Cuartel de la Guardia de Corps, siglo XVIII.
- Acueducto de Segovia queda a 15 km en coche.
- Servicios destacados en la ficha oficial: jardín, parking exterior gratuito, piscina de temporada.
Lo mejorable
- La ficha oficial no indica que admita mascotas.
- La ficha oficial no recoge punto de recarga para coche eléctrico.
Cómo llegar y qué ver cerca
Cómo llegar en coche: desde Segovia, 14 km (20 min); desde Madrid, 78 km (1 h 26 min); desde Ávila, 72 km (1 h 6 min).
- Acueducto de Segovia · 15 km
- Catedral de Segovia · 15 km
- Alcázar de Segovia · 16 km
Fuentes: ficha oficial y calendario de precios de paradores.es, consultados el 28/10/2026. Distancias y tiempos en coche calculados con OSRM sobre OpenStreetMap, desde el centro de cada ciudad.
