Oviedo es una ciudad que parece haber sido limpiada con un cepillo de dientes cada mañana. Es pulcra, señorial y, como dijo Woody Allen al enamorarse de ella, «deliciosa». La capital del Principado de Asturias es un lugar donde el asfalto deja paso a la piedra medieval y donde la historia de España empezó a escribirse entre iglesias que parecen sacadas de una leyenda.
Si te preguntas qué ver en Oviedo, prepárate para una ciudad que se recorre a pie, entre esculturas que te salen al paso y el aroma constante de la cocina de cuchara. Aquí la lluvia no es un problema, es el barniz que hace que los edificios brillen con una luz especial. (Y sí, prepárate para comer como si no hubiera un mañana).
Oviedo es la ciudad del prerrománico, pero también la de la elegancia contemporánea. Vamos a descubrir los rincones que hacen de esta ciudad el corazón de Asturias.
La Catedral de San Salvador: El Sancta Ovetensis
Es el punto de partida innegociable. La Catedral de Oviedo es una joya del gótico flamígero con una sola torre que domina la plaza. Pero su verdadero tesoro está escondido dentro: la Cámara Santa.
Este espacio, Patrimonio de la Humanidad, guarda las joyas de la corona del antiguo Reino de Asturias, como la Cruz de la Victoria y la Cruz de los Ángeles. Es un lugar pequeño pero con una energía que te transporta directamente al siglo IX. No olvides fijarte en el retablo mayor, uno de los más impresionantes de España.
Dato histórico: Oviedo fue el origen del Camino de Santiago. Como dice el refrán: «Quien va a Santiago y no al Salvador, visita al siervo y olvida al Señor».
El Prerrománico del Monte Naranco: Piedras que hablan
Si buscas qué ver en Oviedo que sea único en el mundo, tienes que subir al Monte Naranco. Allí se encuentran Santa María del Naranco y San Miguel de Lillo. Son edificios del siglo IX que no se parecen a nada que hayas visto antes.
Santa María, originalmente un palacio real, tiene una armonía y unas proporciones que parecen imposibles para su época. Ver el atardecer desde sus arcos, con toda la ciudad de Oviedo a tus pies, es una experiencia que justifica por sí sola el viaje. Es la esencia pura del Reino de Asturias en piedra.
La Ciudad de las Estatuas: Woody Allen y Mafalda
Oviedo es un museo al aire libre. Pasear por sus calles es encontrarse con más de 100 esculturas de bronce. La más famosa es, por supuesto, la de Woody Allen, pero no es la única. Tienes a la «Regenta» frente a la catedral, recordando la obra de Clarín que inmortalizó a la ciudad como Vetusta.
En el Campo de San Francisco, el pulmón verde de la ciudad, te espera Mafalda sentada en su banco, siempre lista para una foto. Es una ciudad diseñada para el peatón, donde cada esquina te guarda una sorpresa artística.
Tip de experto: Busca la escultura de «El regreso de Williams B. Arrensberg» (el viajero) en la Plaza de Porlier. Es la favorita de los fotógrafos por su aire nostálgico y su equipaje de bronce.
Calle Gascona: El «Bulevar de la Sidra»
No se puede entender Oviedo sin su bebida sagrada. La Calle Gascona es una sucesión ininterrumpida de sidrerías donde el sonido de los corchos al saltar es la banda sonora oficial. Aquí verás el arte del escanciado en cada rincón.
Lo ideal es ir de sidra en sidra, pidiendo unos «culines» acompañados de una tabla de quesos asturianos (con el Cabrales a la cabeza) o unas raciones de chorizo a la sidra. Es el lugar más vibrante de la ciudad, donde los locales y los turistas se mezclan entre serrín y jarras de barro.
El Mercado de El Fontán: El alma de Vetusta
Para sentir el pulso real de Oviedo, tienes que ir a la Plaza del Fontán. Sus soportales, sus casas de colores y el mercado de abastos son el escenario de la vida cotidiana. Es una plaza con un encanto decadente y romántico que parece sacado de una novela del siglo XIX.
Los jueves, sábados y domingos se monta un rastro en los alrededores que es una delicia para los buscadores de tesoros. Es el sitio perfecto para comprar productos locales como las «faba» asturiana con denominación de origen o embutidos de la zona.
Secreto gourmet: Tienes que probar los Carbayones y las Moscovitas. Los primeros son dulces de almendra y yema típicos de la pastelería Camilo de Blas; las segundas son finas galletas de almendra bañadas en chocolate de la mítica pastelería Rialto. Ambos son el souvenir perfecto (si consigues no comértelos antes de llegar a casa).
¿Cuándo visitar Oviedo?
Octubre es el mes estrella gracias a los Premios Princesa de Asturias. La ciudad se engalana y hay una ebullición cultural increíble. Sin embargo, finales de mayo es una época maravillosa por las fiestas de la Ascensión, donde se celebra la feria de ganado y se rinde homenaje al campo asturiano.
En verano, el clima es fresco y agradable, lo que convierte a Oviedo en el refugio perfecto para escapar del calor sofocante del resto de la península.
Una capital con clase
En definitiva, saber qué ver en Oviedo es descubrir que la elegancia y la tradición pueden convivir perfectamente. Es una ciudad que te cuida, que te alimenta bien y que te enseña sus tesoros con una humildad que te conquista desde el primer momento.
Oviedo te espera con su catedral gótica, sus montes verdes y una botella de sidra lista para ser escanciada. ¿Estás preparado para enamorarte de la capital del paraíso?
