Al otro lado del Guadalquivir, a diez minutos de la Giralda, hay un pueblo que el visitante medio de Sevilla nunca pisa. Se llama Camas y es donde se crio Sergio Ramos, el futbolista sevillano casado con Pilar Rubio.
Fuera de Andalucía, el nombre suele asociarse a una simple ciudad dormitorio. Para quien la conoce, es otra cosa: barras de siempre, precios razonables y una presión turística mínima (la cuenta, al final de la comida, suele ser la mejor sorpresa del día).
Camas, cantera de toreros antes que de futbolistas
Ramos no es el primer nombre ilustre que sale de aquí. Camas presume de ser cuna de toreros y es la tierra de Curro Romero, sinónimo de elegancia en el ruedo.
Esa doble herencia, el capote y el balón, explica buena parte del carácter local. Entre calles que huelen a azahar se forjó el Ramos niño, mucho antes de los estadios y los títulos. Hay pueblos que fabrican leyendas en serie, y este parece uno de ellos. Es un pueblo que no se ha maquillado para las redes y que conserva un ritmo propio, ajeno al de la capital.
Para quién es: viajeros que quieren conocer Sevilla sin aglomeraciones y sin pagar los precios del centro, y que prefieren la tapa de barra al restaurante de diseño.
El tapeo: producto antes que presentación
En Camas, la tapa es casi un rito. Aquí no se viene a por nombres larguísimos ni raciones minúsculas, sino a por materia prima de calidad y cocina sin artificios. El tapeo no es un trámite entre visita y visita: es el plan en sí mismo.
La lista de imprescindibles es corta y contundente:
- Pescaíto frito, el gran clásico de la zona.
- Montaditos de pringá, para entender la cocina sevillana de toda la vida.
- Guisos caseros de receta heredada.
- Mosto del Aljarafe para acompañar.
El argumento económico pesa. Comer bien y abundante cuesta bastante menos que en el centro de Sevilla, una diferencia que se nota en la cuenta final.
El Carambolo: oro tartésico en el pueblo de Sergio Ramos
El error más común es pensar que Camas no tiene historia. En su término se encontró el Tesoro del Carambolo, uno de los hallazgos de oro tartésico más importantes de España y una pieza clave para entender aquella civilización.
El Cerro del Carambolo tiene además un segundo atractivo: las vistas. Desde ese balcón natural, Sevilla aparece como una maqueta lejana y silenciosa.
Los vecinos lo eligen para despedir el día. Al atardecer, el cielo se tiñe de un naranja intenso y la foto sale sola, sin necesidad de filtros.
Visita recomendada: la iglesia de Santa María de Gracia, con una arquitectura del siglo XVIII que es el orgullo de los cameros y un remanso de calma en mitad del pueblo.
Cómo llegar desde Sevilla
La logística es lo más sencillo del plan. En coche se tarda unos 10 minutos desde Plaza de Armas o el Puente de Triana, sin peajes.
La alternativa más sana es la bicicleta, siguiendo la orilla del Guadalquivir. Sirve, de paso, para abrir el apetito antes del tapeo y para ver cómo la ciudad va quedando atrás en apenas unos kilómetros de ribera.
Un recorrido razonable para una tarde: mercadillo, ronda por los bares de toda la vida y subida al Carambolo para la puesta de sol. Camas conserva esa autenticidad porque, de momento, sigue siendo un plan casi exclusivo de los sevillanos.
Viajar, a veces, consiste solo en cruzar el puente correcto. ¿Hacía falta ir más lejos para entender por qué Ramos presume siempre de sus raíces?
