Imagina un lugar donde hay más bodegas por habitante que en cualquier otro punto de nuestra geografía. Un rincón donde el aire huele a lavanda y romero, pero sobre todo, a una ambición que ha dejado muda a la crítica internacional.
Hablamos de San Martín de Unx. Este pequeño municipio navarro, de apenas 400 vecinos, acaba de dar un golpe sobre la mesa en el prestigioso informe Navarra Top 100 2026, elaborado por Beth Willard para la plataforma de Tim Atkin MW. Y no es una noticia más: es una revolución total en nuestro mapa vinícola.
El triunfo de las mujeres que mandan en la bodega
Lo que ha pasado este año no tiene precedentes. El talento femenino ha tomado el mando y los resultados son, sencillamente, históricos. (Sí, nosotras ya sabíamos que esto iba a pasar, pero que lo diga el pódium más exigente del mundo sabe mejor).
María Abete, de Bodegas Máximo Abete, se ha coronado como Enóloga del Año. Es el premio a una trayectoria impecable, logrando que sus botellas sean una extensión del paisaje. Pero es que la cosa no queda ahí.
La savia nueva viene pisando fuerte con Sara Valencia, de Casa Genara, nombrada Joven Enóloga del Año. Su tinto G de Genara 2024 ha confirmado que no fue suerte de principiante; es puro talento embotellado que promete cosas muy grandes para nuestro bolsillo y nuestro paladar.
La concentración de premios en un solo pueblo es estadística pura: San Martín de Unx es hoy el epicentro del vino con alma en España.
El vino blanco perfecto existe y tiene 98 puntos
Si eres de las que piensa que los grandes vinos solo son tintos, prepárate para cambiar de opinión. El Huracán Daniela Cuvée 2021, de Gonzalo Celayeta Wines, ha alcanzado la estratosférica cifra de 98 puntos.
Es la nota más alta para un blanco en todo el informe. Es una joya elaborada con Garnacha Blanca, Chardonnay y Viura. (Ojo al dato: se cría en ánfora durante siete meses antes de pasar por barrica, un proceso casi alquímico que le da una textura que te vuela la cabeza).
Los que lo han probado hablan de una salinidad mineral y un toque final de menta que lo hace imprescindible para cualquier cena donde quieras dejar a todos con la boca abierta. Proviene de viñedos de la Baja Montaña, una zona que ya es objeto de deseo para los coleccionistas.
¿Por qué este pueblo es diferente a todos?
No es solo el suelo de arenisca y caliza. Es la Garnacha. En San Martín de Unx, esta uva se cultiva a una altitud de entre 400 y 750 metros, lo que le da una frescura y una acidez que no vas a encontrar en ningún otro sitio. Es la identidad pura del Vino de los Aromas.
Beth Willard destaca constantemente ese perfil: aromas de monte bajo y fruta roja fresca. Es como beberse un paseo por el campo navarro en una tarde de primavera. Es autenticidad líquida en un mercado lleno de etiquetas clónicas.
La cifra total asusta: 17 referencias de este pequeño pueblo han entrado en el Top 100. Estamos hablando de puntuaciones que no bajan de los 93 puntos. No es una casualidad, es una maquinaria de precisión enológica coordinada por la Asociación Viñedos y Bodegas de San Martín de Unx.
La lista de la compra definitiva: Los nombres que debes buscar
Si quieres invertir bien en tu próxima escapada o compra online, apunta estos nombres porque van a volar de las estanterías de las tiendas especializadas. La demanda ya está subiendo y los precios no tardarán en seguir el mismo camino.
El Guerinda Parcelas de Garnacha ‘Muriomozo’ 2023 ha rozado la gloria con 97 puntos. Si buscas algo más fresco, el rosado Son De La Guarda 2025 de Amatria Vinos se ha llevado 95 puntos, demostrando que el rosado navarro sigue siendo el rey absoluto.
Incluso proyectos como Unsi, con su Terrazas Tinto 2021 (94 puntos), o LMT Wines con su Kimera 2024, confirman que en San Martín de Unx se está cocinando algo muy importante para la Denominación de Origen Navarra.
Cuidado: las producciones de estas parcelas son muy limitadas. Lo que hoy es un secreto a voces, mañana será un objeto de lujo inalcanzable.
Una tendencia que no para de crecer
Esto no es una flor de un día. El pueblo ya dio que hablar cuando Gonzalo Celayeta fue Viticultor del Año en 2024 y Julián Palacios en 2025. Son tres años consecutivos en lo más alto del pódium de Tim Atkin. Es la consolidación de un territorio con identidad propia.
Como dice Julián Palacios, presidente de la asociación local, ya no es solo un pueblo con viñas; es un territorio que se reconoce antes de probarse. Y nosotras estamos totalmente de acuerdo: hay algo en ese aire de la Baja Montaña que hace que cada copa sea una experiencia religiosa.
¿Vas a esperar a que te lo cuenten o vas a ser la primera de tus amigas en llenar la bodega con estas joyas navarras? La ley del mercado es clara: el que avisa no es traidor, y estos vinos tienen el cartel de agotado escrito en el horizonte.
Correr a por una botella de Huracán Daniela o de Guerinda no es solo una compra, es una decisión inteligente para quienes valoran el esfuerzo de los pequeños productores frente a las grandes corporaciones. ¿Te vienes de viaje a San Martín de Unx?
